【家常馄饨】荠菜肉馄饨
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时间:30分钟
食材清单
荠菜肉馅儿
适量
、
混沌皮
2块钱的
、
盐(根据个人口味)
1勺
、
耗油(根据个人口味)
1勺
、
味极鲜(根据个人口味)
1勺
、
香菜
、
鸡蛋
1个 、
菠菜
3颗 、
金针菇
1小把 、
虾皮
1小捏 、
香油
适量 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备工作:鸡蛋一个,打散
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点击查看大图 倒入电饼铛,摊成鸡蛋皮儿。薄薄的一层。
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点击查看大图 取出,切丝。
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4/14
点击查看大图 金针菇洗净去根,切段,菠菜洗净切段,虾皮洗一下把水空出来。准备工作结束,开始包混沌。
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点击查看大图 馄饨皮超市或者菜市场就有卖的,我买了两块钱的。馅儿是做包子剩下的,做法在包子那个页面里,链接:http://www.douguo.com/cookbook/1075096.html
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6/14
点击查看大图 馅儿放皮儿的角上。
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7/14
点击查看大图 向上折起一个角
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8/14
点击查看大图 再折一下
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点击查看大图 两边捏一下,然后往中间折一下。
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点击查看大图 成品。
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11/14
点击查看大图 我包的馅儿比较足,毕竟在家吃嘛,什么都舍得放。o(* ̄▽ ̄*)ゞ
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点击查看大图 添水,把虾皮,金针菇放入,盖上锅盖;水开后把馄饨放进去,开5-10分钟,看到所有的馄饨都浮起来了,而且鼓鼓的。
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点击查看大图 加入盐,味极鲜,耗油,把菠菜和蛋皮放进去,菠菜熟了就可以了。出锅前淋上一点儿香油。
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最后一步
点击查看大图 香菜切段放碗里,把馄饨添进去就好啦。不喜欢香菜的这步省略,直接盛碗里吃。╮( ̄▽ ̄')╭
小贴士
1、金针菇,虾皮先放,汤的味道鲜。 2、蛋皮,菠菜后放,要不就煮烂了。 3、菠菜的根其实是好东西,看养生节目说很好,洗净以后切细一起吃,味道还好,甜甜的。 4、不爱香菜的就别给自己添堵啦~~~
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展开全部14个步骤
发布于 2014-12-03
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