【米饭杀手系列】之孜然麻辣兔腿

一杯奶绿

• 1/5
  点击查看大图

  准备材料～兔腿切块，实在切不动就把肉剪刀剪下来吧，好费劲。多准备些蒜头，葱段～辣椒切块。

• 2/5
  点击查看大图

  兔子肉可以先腌制下～放生抽，料酒，白胡椒，很多大的孜然粒。稍微放一点点老抽上色，放置一会。

• 3/5

  炒料：放油～下花椒小火炸出香味～捞出，留锅中花椒油～放入干红椒，八角，炒香，放大勺郫县豆瓣，姜，白糖一勺，炒出红油～放一半的蒜。这时候料的香味就出来啦。

• 4/5
  点击查看大图

  转大火放入腌制好的兔子肉，翻炒均匀，放入大葱段。放一些细孜然～更香啦！继续炒熟变色。

• 最后一步
  点击查看大图

  放少许啤酒，放青椒，翻炒，收汁即可出锅。(不得不说，孜然真的很开胃，好香。)

4/5

  展开全部5个步骤

发布于 2014-12-03

• • space

    干锅排骨

  • space

    回锅肉

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  干锅鸡中翅

  4261人看过
• space
  双菇烩冬笋

  32604人看过
• space
  家常溜猪肝

  6126人看过
• space
  香菇油菜炒鸡蛋

  4614人看过
• space
  #做川菜用豪吉#川香红烧海带牛肉

  18176人看过
• space
  #做川菜用豪吉#吃不腻的～香菇青椒炒肉

  9867人看过
• space
  4-3晚餐时间

  蓓蓓美食手工坊
• space
  鳄鱼青团🐊

  快乐天使乐乐妈
• • space

    油墩子·上海味道·白萝卜丝虾皮·蜜桃爱营养师私厨

  • space

    好吃不油腻的红烧肉

  • space

    银鱼豆芽