冬季滋补骨汤火锅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪腿骨
2根
、
沙参
5节 、
黄芪
8片 、
干草
6片
、
姜
5片 、
枸杞
20粒 、
盐
2勺 、
生菜
、
香菇
、
鱼丸
、
豆泡
、
海鲜菇
、
蟹味菇
、
口蘑
、
西兰花
、
土豆片
、
香菜
、
香葱
、
生抽
、
耗油
、
芝麻酱
、
香油
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 2根猪腿骨从中间砸断,清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子,然后捞出在用温水冲洗一下。
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2/9
点击查看大图 沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。
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3/9
点击查看大图 砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。
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4/9
点击查看大图 盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。
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5/9
点击查看大图 小火在煲3个小时,一共煲4小时,出锅前30分钟加入2勺盐。
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6/9
点击查看大图 煲好的骨汤过滤掉料以后,可以直接涮肉,先煮一些蘑菇和羊肉片,然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来,用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料,沾着拆骨肉也是很好吃的。
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7/9
点击查看大图 芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀,可根据个人喜好加入香菜和香葱。
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8/9
点击查看大图 配菜大家随意,喜欢什么就买什么吧!
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最后一步
点击查看大图 开吃喽
小贴士
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2014-12-02
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