清蒸多宝鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
多宝鱼
、
葱,姜,蒸鱼豉油,盐,料酒
烹饪步骤
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1/5
多宝鱼一条洗净,我选择用刀刮一下鱼身两面,感觉干净点。
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2/5
用刀将鱼身两面各划出花刀,加入料酒,盐,抹匀腌制15分钟。
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3/5
蒸锅烧开后,放入腌好的鱼,鱼身放上葱段,姜片,大火蒸7-8分钟,筷子轻易扎透即可。
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4/5
葱切细丝,泡入冷水,鱼蒸好后倒掉盘中的水,将葱丝码在鱼身上。
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最后一步
点击查看大图 炒锅上火,倒少许油烧热,浇在鱼身上,最后淋上蒸鱼豉油。
小贴士
清淡,健康,美味,老少皆宜。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-11-30
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