麻辣蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我选的四川郫县豆瓣酱
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1,色拉油(橄榄油,调和油)加热,放麻椒,干辣椒(油温不能高,要不然就糊了)。然后放葱姜,豆瓣酱
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3/5
2,放洗好的河蟹,活的,赶紧盖盖'要不都跑啦'唔~残忍
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4/5
3,也就1分钟,河蟹都死了,带手套把它们的壳掀开(为了入味)
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最后一步
点击查看大图 4,放水(莫过河蟹)加点料酒,糖最好,炖15分钟左右,干锅了,好了。(绝世麻辣诱惑啊,当然飞蟹,闸蟹都行,就是别忘了开蟹壳))
小贴士
豆瓣酱一定选好的,辣椒一定多多的放
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展开全部5个步骤
发布于 2014-11-29
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