夹心小面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.除黄油外,其他材料全放入面包机桶。2. 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。3. 揉面共40分钟。4. 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。5. 分割成12等份,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
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点击查看大图 添加的夹心葡萄干,核桃仁,麦片
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点击查看大图 将分割好的12份面团取一份擀成长薄状,撒上葡萄干等
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点击查看大图 然后对折卷起
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点击查看大图 放入烤盘发酵,发酵好后均匀涂抹全蛋液上色用,上下火180度烤18分钟左右,观察颜色哦
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点击查看大图 烤好后趁热快速涂抹一遍橄榄油,OK
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点击查看大图 烤好后的
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点击查看大图 烤好的
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最后一步
点击查看大图 怎么样呢?我这个是按照网友'浮年香厨'的做法加入了葡萄干等。第一次做样子丑了点哦,挖哈哈~
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展开全部9个步骤
发布于 2014-11-27
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