冬日滋补美容大骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
新鲜猪骨棒
2块
、
猪手
1块 、
姜
8-10片 、
大葱
5段（一共约15厘米） 、
盐
10g 、
胡椒粉
5g 、
薏米
1小把 、
红豆
1小把 、
带心莲子
10个
、
水
3L左右（视砂锅而定） 、
半杯白酒
、
花椒
10粒左右 烹饪步骤
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1/7
大骨头和猪蹄洗净。莲子，红豆，薏米，一起洗净，浸泡。
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2/7
做一锅水，烧开。烧的同时姜切片，葱切段，和3L水放入电砂锅备用
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3/7
一大锅水烧开后，放入半杯白酒。再放入大骨头和猪蹄煮。煮到骨头上的肉断生。
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4/7
捞出的食材用凉水洗净，把血沫和脏东西洗干净，汤才会清亮
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5/7
洗好的食材都放进电砂锅。泡着的红豆薏米莲子洗净也放进电砂锅。盐，胡椒粉，花椒放进砂锅。盖上盖，插好电源。
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6/7
点击查看大图 等待6小时（我的电砂锅温度不高，煲汤很难的那种）没放油就油滋滋的，不喜欢汤好之后可以撇出去
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部7个步骤
发布于 2014-11-27
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