不用豆芽机自生豆芽

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  绿豆放盆里用开水泡一分钟，再兑凉水成温水，浸泡一夜。

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  两块毛巾均折成三层，取一块浸足水，铺在沥水篮底部，把泡好的绿豆均匀铺在毛巾上。

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  取另一块毛巾浸水铺在绿豆上，盖盖子。

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  再盖上遮光布，我用的是围裙。豆芽见光易变色。

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  每日早晚各一次在水管下冲洗，不要揭开毛巾，整个毛巾都要冲到水，再把渗到沥水篮下层的水倒掉。再重新盖好。这张图是第三天时拍的，豆芽已经长高了。

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  三天后豆芽长成了

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  该收割了，捏一撮豆芽横向用力，豆芽与根就断开了。根都留在毛巾上。毛巾洗一下，有残留的根也没关系，洗完晾干根基不上就不见了，这两块毛巾可生豆芽反复用。

• 最后一步
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  收获的豆芽在水里漂一下豆皮就分离出去了，这是生好的豆芽。

发布于 2014-11-27

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