香煎藕饼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小藕去皮切成条状,方便用机器再加工成颗粒状,家里要是没有料理机就要手切,切成小小的颗粒状~
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点击查看大图 小藕切成颗粒啦,要是一次嫌大颗可以多切几次~
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点击查看大图 将肉糜先搅拌,在放入葱、盐少许、鸡粉、鸡蛋搅拌均匀,可以稍微加一些面粉~
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点击查看大图 肉糜搅拌好之后加入刚才切好的藕粒,继续搅拌均匀~
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点击查看大图 好了,直接用手将扮好的肉糜捏成饼状放入平底锅开始煎,注意翻面,小心糊掉~
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最后一步
点击查看大图 起锅噜~再撒上一点葱花~享受美味吧~
小贴士
盐根据自己的口味添加,小藕要挑选嫩的这样吃起来才不柴~肉糜不能太肥也不能太瘦,肥瘦相间。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-11-26
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