红烧排骨（椰汁罗勒叶酱烧排骨）

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红烧排骨（椰汁罗勒叶酱烧排骨）

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

直排 2根

、

李锦记排骨酱适量

、罗勒叶适量、

椰汁 300-500毫升

、大葱半根、

大蒜末小半碗

、

生姜末 5-7片

、

青红辣椒各一个

、西兰花两朵

烹饪步骤

1/3
排骨切成小快后把血水泡出后沥干后加入排骨酱、大葱、罗勒叶、料酒、少许生抽、鸡粉、黑胡椒、腌制30分钟左右。
2/3
油锅烧热把腌制好的排骨一块块放进去煎，记住千万别把大葱也夹进去了，不然会胡。可多煎下焦点都行、（此时腌制排骨的碗里还会有很多酱汁和大葱留着等会用。）正反都煎！
最后一步
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排骨煎了快全熟的时候加入椰汁、少许料酒、老抽、罗勒叶和之前腌制排骨的酱汁大葱进来一起烧，直至椰汁快烧干的时候加入青红椒、少许糖快速翻炒，炒出糖色。最后加点西兰花装饰～大功告成～