酱鸭胗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开
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2/7
点击查看大图 洗净待用
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3/7
点击查看大图 将鸭胗重新放入锅内
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4/7
点击查看大图 加入香料
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5/7
点击查看大图 按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
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6/7
点击查看大图 烧开,转小火继续煮40分钟左右,关火
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最后一步
点击查看大图 浸泡过夜,让其入味,吃的时候切片即可(口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的)
小贴士
舞语: 我这个是事先已经处理好的鸭胗,所以就少了用面粉或者粗搓洗的过程
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展开全部7个步骤
发布于 2014-11-25
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