曲奇夹心饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
黄油
125g 、
糖粉
40g 、
低筋面粉
95g 、
玉米淀粉
20g 、
奶油奶酪
100g 、
细砂糖
20g 、
淡奶油
30g 、
香草精
1/4茶匙
、
柠檬汁
3滴 、
香草籽(或香草精)
微量
烹饪步骤
-
1/5
室温软化的黄油 用电动打蛋器搅打均匀 加入糖粉 香草精 柠檬汁 继续搅打至黄油略发白 体积略膨胀
-
2/5
低筋面粉和玉米淀粉混合后 用筛网筛入黄油 搅拌均匀 饼干面糊就好了
-
3/5
180度预热烤箱 中层烤15-20分钟 至表面出现淡金色
-
4/5
夹心馅儿:室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑 加入香草籽或香草精 再加入淡奶油搅匀 夹心就好了
-
最后一步
用裱花袋挤在饼干上(不需要裱花嘴)再覆盖另一片饼干 就OK啦
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-11-25
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