糖醋鱼块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 切好的鱼块,放入盐,花椒粉,料酒,淀粉,抓匀腌制20分钟。
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点击查看大图 油热(多放点油)放入鱼块小火煎炸至熟,并两面黄。
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3/7
点击查看大图 捞起备用。
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4/7
点击查看大图 调糖醋汁:一勺白糖加一勺醋加两勺水对匀。另调水淀粉:一勺淀粉加两勺水对匀。
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5/7
点击查看大图 油热(少量油)小火,放入一大勺番茄酱,倒入糖醋汁搅拌。
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6/7
点击查看大图 放入炸好的鱼块翻匀,倒入水淀粉勾芡,翻匀。关火。
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最后一步
点击查看大图 装盘,撒点葱花装饰。
小贴士
我选用的是大花鲢鱼块(上次买的约14斤重),大鱼刺少,小孩吃也放心。
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发布于 2014-11-24
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