意大利螺旋面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先准备好材料,蔬菜切丁,牛肉粒解冻
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将面条用加盐和橄榄油的开水煮7—8分钟,盐按个人口味加,稍有咸味即可,橄榄油加一点就行,目的好像是为了防止螺旋面粘连,我加了有一小勺吧,定时8分钟,具体时间自己掌握,只要煮到螺旋面没有硬心就行了,煮好用凉水过一下,待用
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点击查看大图 炒锅内放入黄油,大约10克左右,溶化至液态后放入蔬菜丁翻炒几下,再放入牛肉粒、火腿粒炒熟,刚放入蔬菜的时候我担心黄油有点少,怕糊锅,就又加了一点点橄榄油,其实不加应该也没事
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点击查看大图 然后倒入番茄酱,慢慢搅拌均匀(网上说有炒意面专用的酱,我不知道,就用番茄酱代替了),我又倒进去了一点刚刚煮意面的水,搅匀小火熬了一会
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点击查看大图 倒入意面,搅拌均匀,可以翻炒一分钟,可根据个人口味适量放些盐,稍微入味就可关火盛出
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最后一步
点击查看大图 这是成品,没想到第一次做,味道还挺正,哈哈
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发布于 2014-11-23
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