鸡子猪腰汤

fangjiejie

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  准备好所需要的药材。莲子、南北杏、两片当归、桂圆、红枣、枸杞。

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  处理好猪腰。先取出里面的白色油。切成小块。一个腰切六快。用刀在表面划井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和盐各抓洗一遍。然后用姜丝腌半个小时。（事实证明吃的时候一点腥味儿都没有。）

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  瘦肉...不打算吃的。就要肉里面的肉甜味儿。所以就整快放下去。

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  大补鸡子。一颗颗切掉头上一点白色油。清洗干净。后用清水泡一下。

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  将所有药材和瘦肉放入砂煲中，放两大块姜。大火煮开。转小火煮四十分钟。后再放入处理好的猪腰和鸡子。小火再煮二十分钟。。

• 最后一步
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  可以起锅啰。等想到要拍照从厨房飞奔出来的时候。已经只剩下一半了。

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发布于 2014-11-22

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