广式腊肠煲仔饭(超美味,电饭锅版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
大米最好提前浸泡一下,米淘好后放入电饭锅中,水比平常少些,米和水的比例约为1:1.5,加入少许油拌匀。
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2/3
腊肠切斜片,姜切丝,在煮饭进程到四分之三(我的饭锅快煮煮饭40分钟,在30分的时候开盖)的时候,开盖铺上腊肠和姜丝,打入一个鸡蛋。继续煮约五到八分钟。然后再焖十分钟左右。
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最后一步
炒锅中放入水,煮开加入少许盐,把青菜烫熟后捞出沥水,蚝油、开水、酱油、糖、香油搅匀成调料汁,米饭焖好后摆好青菜,放入调料汁即可。
发布于 2014-11-20
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