苦瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗苦瓜和蒜头
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点击查看大图 苦瓜尽量切薄会快熟!怕麻烦就尽量切大小一样的,要不然有些熟的快有些还是生的
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点击查看大图 放油!热蒜头,倒苦瓜,翻炒一下到苦瓜散开!看到快没水分时倒入清汤或水!不用多,两勺至三勺就可以,本人这次刚好在卤猪脚,就用了猪脚的汤!
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最后一步
点击查看大图 看快要熟了就放撒盐,摆盘上桌!刚有一条日本豆腐就顺便煎了!
小贴士
为了让苦瓜不苦尽量把苦瓜的芯去干净,去除白色部分!
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展开全部4个步骤
发布于 2014-11-18
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