【玲珑菜品】让肉饼来得更美味一点---梅干菜蒸肉饼

正版玉玲珑

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  乡下晒的梅干菜，很干净很香，用清水泡二十分钟左右

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  泡梅干菜的时间可以用来剁肉饼，剁好的肉泥加上适量盐，鸡精，生抽和生粉搅打上劲

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  泡好的梅干菜挤掉水分备用

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  把梅干菜和肉泥搅拌均匀

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  把混合好后的梅干菜肉泥做成肉饼放入碗内

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  加没过肉饼的水

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  上锅蒸二十分钟左右，肉饼浮上来表示熟了，可以试试盐味自由增减，喜欢颜色好看的可以加少许酱油

• 最后一步
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  出锅撒点葱花，梅干菜蒸肉饼制作简单，味道鲜美，汤汁用来泡饭下面都非常好吃。

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发布于 2014-11-14

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