柠香烤全鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备好
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点击查看大图 将三黄鸡去头、去爪,用叉子在鸡身上插一些孔
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点击查看大图 烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
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点击查看大图 取一个大点的碗,将洋葱、姜蒜切碎了,和酱汁混合
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点击查看大图 柠檬对切,将汁挤到酱汁碗里(整个)
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点击查看大图 将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
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点击查看大图 将鸡肚子用牙签封好固定
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点击查看大图 然后将鸡放进酱汁碗里,鸡身上均匀的涂抹上酱汁,涂抹久一点,使鸡肉充分入味,随后放进冰箱,腌制一晚
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点击查看大图 隔天将腌好的鸡取出,将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
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点击查看大图 然后用烤叉固定好
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点击查看大图 将烤盘上垫上锡纸,放在最下层,将固定好的鸡放入烤箱,230度,烤50分钟
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最后一步
点击查看大图 将烤好的鸡拿出,稍微放凉就可以开吃啦~~!
小贴士
1.烤全鸡最好选择体积小一点,嫩一点的,三黄鸡就很适合。 2.旋转烤的话全方位受热都很均匀,如果没有旋转烤功能,用烤盘烤的话中途最好拿出来翻面再烤比较好~~
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发布于 2014-11-13
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