凉拌秋葵
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备好
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点击查看大图 秋葵洗净去蒂
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点击查看大图 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起
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4/10
点击查看大图 放入冷水中侵泡一会
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点击查看大图 将秋葵对剖开
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点击查看大图 摆入盘中备用
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点击查看大图 蒜头、辣椒切沫
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点击查看大图 加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
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点击查看大图 锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中
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最后一步
点击查看大图 拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
小贴士
秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。
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发布于 2014-11-12
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