自制酸黄瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;
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点击查看大图 黄瓜需要腌渍二个小时左右;
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点击查看大图 所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;
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点击查看大图 小锅座火上烧开,放凉;
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点击查看大图 腌渍好的黄瓜控掉水分;
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点击查看大图 黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏保存;可放置很长时间;
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最后一步
点击查看大图 三天左右变成这样,可以食用。
小贴士
每次取用时,建议用无油无水的工具,以免变质。
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展开全部7个步骤
发布于 2014-11-12
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