青椒肉末
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉剁成肉末,放入草果粉,淀粉、料酒和酱油,拌匀,腌10分钟。现炒现拌也行。
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点击查看大图 青椒切成小圈。
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点击查看大图 热锅烧油,放入姜片。
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点击查看大图 倒入肉末煸炒,炒至肉末颜色变白,盛出。
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点击查看大图 青椒圈倒入锅内余油中煸炒。
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最后一步
点击查看大图 待青椒七、八成熟时,放入肉末,稍炒至熟,放少许盐,拌匀装盘。
小贴士
如果放蚝油,味道会更好,口味重的可以在起锅前放点味精。
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发布于 2014-11-11
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