牛肉洋葱馅饼
6.5万人浏览 · 807人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛肉馅里放入盐，黑胡椒，生抽和麻油。
-
2/9
点击查看大图 将牛肉馅搅拌均匀，中途添加两三汤匙水，这样会使馅嫩嫩的（最好用手搅拌，一个方向更容易上劲）。
-
3/9
点击查看大图 洋葱切碎。
-
4/9
点击查看大图 将洋葱碎放入牛肉馅中，再依个人口味放些盐，搅拌均匀。
-
5/9
让牛肉馅腌制一会，趁此工夫，我们来和面。和面的水一定要用温水，这样馅饼才松软。
-
6/9
点击查看大图 将面粉均匀分成若干个，然后包成肉包子的模样。
-
7/9
点击查看大图 用手轻拍，轻按肉包，使它成为饼状。
-
8/9
点击查看大图 冷锅热油，一定要全程开小火。油热后，将馅饼有褶皱的一面贴着锅放入，盖上锅盖。
-
最后一步
点击查看大图 一面烙好后，打开锅盖，翻另一面继续烙，盖上锅盖。等馅饼鼓鼓的时候就说明它可以出锅啦，享受美食吧！
小贴士
拌牛肉馅时记得加些水，否则做好的饼干干的，吃起来口感不好；和面一定要用温水，否则馅饼煎后太硬，不软；烙饼过程都要开小火，这样馅才能熟，而且饼皮不焦黑；除了翻面时，全程盖锅盖哦。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-11-09
换一个做法相关分类
相关推荐