原味蛋挞(18个)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图挞皮提前半小时拿出来自然解冻。
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点击查看大图分离蛋黄蛋白,蛋白放冰箱,晚点做蛋糕。
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3/10
点击查看大图所有配料称好,用干净的盆碗哟。
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4/10
点击查看大图除蛋黄外全倒入小锅,最小火融合,别纠结低粉,糖融化就好。
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5/10
点击查看大图倒入盆中放凉,一定凉后再加蛋黄打散加入,搅拌均匀。
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6/10
点击查看大图挞水过筛,入量杯。想加馅就先倒点点挞水垫底,然后倒至八分满。
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7/10
点击查看大图烤箱190度,预热,放蛋挞,烤大约15-20分钟即可。
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8/10
点击查看大图15分钟后
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点击查看大图正经的虎皮!美丽的焦糖色。
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最后一步
点击查看大图摆盘,萌萌哒!
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展开全部10个步骤
发布于 2014-11-09
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