红烧肉

• 1/7

  五花肉切成麻将块

• 2/7

  凉水下锅，加入姜，葱，料酒焯至变色捞出

• 3/7

  用热水洗掉表面的沫子

• 4/7

  锅中热油炒糖色，放入五花肉翻炒至裹匀糖色，放姜片和葱段

• 5/7

  放入老抽，酱豆腐汁和大料桂皮香叶，加热水至没过肉

• 6/7

  大火烧开，转到小火慢炖40分钟

• 最后一步

  收汁调味即可出锅了

发布于 2014-11-06

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