酥脆椒盐萝卜肉丸 上校鸡块口感

刘小小蕾

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  没有拍照了只拍了成果图。首先。把肥肉瘦肉按1比八左右的比例切小丁。如果家里有料理机。建议用料理机达成泥。成果粉粉的。像膏状冰激灵。很好看

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  把准备好的肉泥。打入一个鸡蛋。自己可以试着把握鸡蛋的量。不要太过稀。肉丸会不好成型。再加入生粉。盐还有你喜欢的佐料。自己可以diy搭配。然后使劲搅拌把。很均匀的时候。把肉放到一边。大概是那种冰激凌感觉的样子就可以

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  胡萝卜洗净剁成小丁丁

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  把之前伴好的肉酱和胡萝卜丁丁混合在一起搅拌搅拌。大力点哦

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  最麻烦的一步。因为肉会很软很软。所以在粘面包屑告诉大家一个小敲门。可以挑小小一坨。 把面包屑事先用一个深一点的一次性纸杯装着。把小坨肉馅丢到面包屑的纸杯里。然后晃纸杯。让肉丸子在面包屑里滚动。那样就会非常的匀。还非常的圆。还能沾上很多面包屑

• 最后一步
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  开始炸把。这里就是要控制油开后一定要小小火。炸至金黄就可以捞出隶油吃咯。非常酥脆哦～

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发布于 2014-11-04

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