椰香奶酪戚风蛋糕

Rosemary蘇蘇

• 1/7

  分离蛋白和蛋黄，放蛋白的容器必须无油无水

• 2/7

  蛋黄里加软化的奶酪、食用油、椰奶、白砂糖搅拌均匀，可以用打蛋器打一下

• 3/7

  筛入低粉和椰蓉，搅拌均匀

• 4/7

  蛋白打到粗泡，加塔塔粉，分三次加入白砂糖，打到硬性，就是侧过盆蛋白不会滑动

• 5/7

  分三分之一蛋白到蛋黄奶酪糊里，切拌均匀，再倒回蛋白盆里切拌均匀

• 6/7

  烤箱预热150度，倒入空心戚风模具，底层，改140度，50分钟

• 最后一步

  出炉后倒扣在啤酒瓶上，晾凉后脱模

4/7

  展开全部7个步骤

发布于 2014-11-03

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