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红烧肘子

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

猪肘子 1200g

、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、生姜适量、冰糖适量、盐适量、桂皮适量

烹饪步骤

小贴士

肘子也称之为蹄膀，各地叫法不一样，就是猪腿的上半截，肘子皮厚，筋多，瘦肉多，胶质厚，带皮烹饪肥而不腻，是家庭宴请的硬菜哦

4/7

展开全部7个步骤

发布于 2014-11-01

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