雪蛤炖木瓜
8728人浏览 · 23人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 1.先将雪蛤泡发,用温水浸泡,约12小时
-
2/4
点击查看大图 2.将泡发好的雪蛤清洗干净。煮好姜水,将雪蛤倒入姜水中煮,去腥。稍微煮久一点,然后将雪蛤过冷河,即用过冷水。
-
3/4
点击查看大图 将椰浆,冰糖,过水的雪蛤放入炖盅,盖盖子,炖20分钟。
-
最后一步
点击查看大图 木瓜切一个小口,去籽,将炖好的雪蛤椰醬一起倒入木瓜盅。然后再炖20分钟,可以吃了。个人喜欢炖好后,加入少许炼奶。味道更佳。
小贴士
雪蛤要过姜水去腥,再过冷水
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-10-30
换一个做法相关分类
相关推荐