巧克力曲奇

• 1/5

  黄油室温软化，加入糖粉，中速打发轻盈蓬松泛白。

• 2/5

  分三次加入全蛋液。

• 3/5

  加入过筛的低粉、可可粉，拌成面团。

• 4/5

  挤曲奇：动作慢，挤出面团再拖动往前走，手不能过高，曲奇大小可以不同，但厚度要一致。

• 最后一步

  中层，180度，15分钟。底部上色后即关下火，否则容易糊底。

发布于 2014-10-29

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