酸豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
缸豆洗净后切成2厘米左右长段。
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2/5
把切好的缸豆和辣椒姜丝蒜末倒在一起,放盐搅拌。
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3/5
放置一个小时或者半天就可以装瓶了。辣椒姜蒜的量可以适量增减。
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4/5
最重要的一步,装瓶之后往瓶里加水,一直到和豆角齐平为止。最好是放凉白开,然后试试水的咸淡,不够味道可以加点盐。
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最后一步
夏天两天就可以吃了,天气冷会慢一点,看到缸豆青色完全断了,就可以吃啦。配粥配饭都相得益彰。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-10-29
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