菜饭一体——简易香肠焖饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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原料集合～除了大米以外的主料都在这儿了～
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风干肠洗净切滚刀块，虽然外表沧桑，但它也有一颗粉嫩的心呢(°_°)
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上图按照顺时针方向依次为：大蒜剥3瓣切片，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮，取一半切丁，油菜掰开洗干净，将菜帮子切丁（…词汇量匮乏的我把它们都叫丁…）
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锅里放少许油（好吧不是很少），放入风干肠煸香，等到脂肪部分变成半透明，表面微焦，放入生抽翻炒一下，盛出。
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用刚刚的油炸一下大蒜（真的不是锅子脏，是生抽啊生抽！）
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6/9
大蒜炸香后放入刚刚那一堆丁，翻炒5分钟。
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7/9
将香肠丁和大米放入，加水没过一厘米左右。加入2g盐。
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8/9
跳闸后将油菜叶子切成丝，趁热拌匀，再焖2分钟。
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最后一步
盛出来开吃咯～
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发布于 2014-10-29
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