私房美食--香软糖炒板栗
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 板栗要挑选新鲜、个头较小的才香甜喔。板栗用清水反复冲洗干净。
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点击查看大图 用刀在板栗背上切一个口,十字或一字都行。(口稍大一些能够更入味)
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点击查看大图 去一个锅,倒入适量清水。在板栗的三分之二处既可,不要太多水!
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点击查看大图 加入适量白砂糖和小量油。
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点击查看大图 盖上锅盖,大火烧开后用中小火慢慢焖煮至水干。
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点击查看大图 大概15分钟左右水干了,板栗也已经熟了。在锅里开小火,用筷子翻炒板栗3分钟。让锅底的糖充分裹在板栗上。(如果板栗比较大就可以适当延长煮的时间)
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点击查看大图 待板栗温凉后就可以开始吃啦!真的很好吃喔^_^
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最后一步
点击查看大图 好喜欢,壳香甜伴着板栗的香糯味、作为板栗迷的我感觉好满足啦(*^^*)
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发布于 2014-10-27
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