秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 银耳、皂角、桃胶分别清洗。银耳去黄蒂，用剪刀剪碎。
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点击查看大图 银耳、皂角、桃胶清洗后用矿泉水泡发。银耳2小时左右，皂角2小时左右，桃胶最好泡过夜，准备好冰糖、大枣、枸杞。
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点击查看大图 起一锅矿泉水放入银耳，大火烧开后转小火先行熬煮银耳约3小时。
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点击查看大图 银耳软糯后放入皂角米、桃胶、冰糖、大枣、枸杞，熬煮一小时，要注意每刻钟翻动一次，桃胶加入后易锅底易粘。
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点击查看大图 一小时后关火，食材都已软糯，汤很稠。此时还可利用锅的余温再焖一下，也可直接开吃。
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最后一步
点击查看大图 拌入家里人去农家乐亲手采摘制作的玫瑰酱，太美味啦！
小贴士
桃胶快发方法：将桃胶开水浸泡在保温壶or保温杯中，2小时就能发好。不过还是冷水长时间泡发更好哦。
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发布于 2014-10-26
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