土豆辣炖鸡
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把鸡切成小块,我用的是鸡腿肉,在鸡腿上划几刀,好入味
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点击查看大图 加入八角,干辣椒,生姜几片,然后加入2勺料酒去腥味,适量酱油,没用生抽,颜色不好看,腌制15分钟左右
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点击查看大图 切好青椒,这里我用的是绿色灯笼椒,剥好几瓣蒜备用
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点击查看大图 土豆切小块,适量就好
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点击查看大图 油烧热,加入蒜,腌好的鸡块,热炒至鸡块变色,加入豆瓣酱2勺,根据自己口味,因为要加水炖,不能太少
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最后一步
点击查看大图 加入一碗水,根据鸡块的量加水,加入土豆块,加鸡精和少量冰糖,灯笼椒,小火炖1020分钟,收汁即可
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展开全部6个步骤
发布于 2014-10-26
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