啤酒鸭

奋斗在厨房

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  老鸭一只，切好洗净。

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  各种辅料准备好。

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  辣椒，生姜洗净备用

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  油热时把鸭下锅，大火烧干鸭肉里的水份后加入适量黄酒，烧干。

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  加入啤酒一瓶，大火烧开，放生姜、八角。

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  转小火，加入辣椒，盐，加盖，焖烧30分钟。

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  30分钟后，汤汁烧得差不多了，加入生抽，再焖十分钟。

• 最后一步
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  可以起锅啦，整个厨房都是满满的香味。

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发布于 2014-10-25

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