李孃孃爱厨房之——紫薯冰皮月饼

英儿6

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  先上成品图哦

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  先上紫薯味的哟

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  把紫薯削皮后切成小块。

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  上锅蒸二十分钟左右。

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  蒸好后用勺子把紫薯压碎。

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  在准备澄粉1份、糯米粉2份。

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  加入牛奶(这次做月饼我沒用水，全用的牛奶，哈哈哈哈)、调合油上锅蒸十五分钟左右就可以了。

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  拿出来凉一下，放进冰箱冷藏室30分钟，紫薯就会硬一些，然后揉成小圆团 月饼模具里倒入糕粉（炒熟的糯米粉或油都可以），沾均匀模具的内壁，将糕粉全部磕出来。放进去紫薯团，向下压模具，磕出来月饼就可以了。做好的紫薯月饼，放进冰箱冷藏两个小时再吃，口感更好。

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  这是做成后的月饼，里面馅是红豆沙的，红豆沙是自己在家做的哟。

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  最后上两张美图供大家流口水哟！

• 最后一步
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  哈哈哈哈

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发布于 2014-10-24

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