火龙果酸奶
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 烧开水！将酸奶机身、酸奶机上盖湿布擦干净，厨房纸巾擦干(每次用完后也擦洗干净晾干)，准备好3盒纯牛奶。用刚刚烧好的开水将酸奶盒及酸奶盒的盖子、筷子消毒1分钟以上。然后用纸巾擦干(或布)。从冰箱冷冻室取出1包菌粉(1g)。
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点击查看大图 将1盒纯牛奶倒入酸奶盒，一包菌粉倒入牛奶，用刚消毒的筷子搅拌均匀(搅拌久一点)，将第二盒牛奶倒入，继续搅拌均匀，最后倒入第三盒牛奶，再搅拌。
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点击查看大图 搅拌完成后盖上酸奶盒盖，在机身底座中加入40度的热水，没过底座就够了，不需要太多。然后将酸奶盒放入，盖好上盖，插上电源通电即可。
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点击查看大图 通电10小时(我的酸奶机需要这个时间，8小时的太稀)后拔下电源，取出酸奶盒，打开看看是豆腐状的，温热的。注意:需要提前烧水将勺子消毒(等酸奶放凉后，这勺子要与酸奶盒一起放入冰箱冷藏12小时，冷藏2小时也可以喝了)。
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最后一步
点击查看大图 差不多冷藏了2小时后，把火龙果洗干净，对切，用干净勺子将果肉挖出，这半个火龙果的3分之1果肉用刀切成丁。将火龙果壳再次冲洗干净，用布擦干(别弄破了就行)。适量火龙果丁铺在壳内。从冰箱冷藏室取出酸奶，用酸奶盒中的勺子取出酸奶放入干净玻璃杯，加入适量蜂蜜，搅拌均匀(适合自己口味即可)。然后倒入壳中，顶部再铺些火龙果丁就搞定啦！
小贴士
我的酸奶机是买豆浆机送的，0.8升，所以只做了3包纯牛奶。
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发布于 2014-10-22
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