石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 参加豆果网Family day活动时赠送的有机糯玉米派上用场啦~~味道相当不错哦!虽然说甜玉米(水果玉米)很好吃,但它是转基因食品,所以不建议大家食用。
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点击查看大图 猪脊骨剁成块,用凉水泡半小时期间反复换水3次,洗净血水后放入凉水锅中煮15分钟,撇去浮末。
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点击查看大图 姜切片
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点击查看大图 铁皮石斛取6根
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点击查看大图 用刀背轻拍石斛,切段
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点击查看大图 将排骨和汤倒入高压锅中,放入石斛段
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点击查看大图 将糯玉米切厚片,放入汤中
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点击查看大图 放入盐、白胡椒粉、料酒、姜片,加热水淹没玉米和脊骨
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点击查看大图 盖好盖子,电高压锅选择'炖排骨'30分钟,如果是普通高压锅大火20分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 盛出装大碗中哈哈完成啦~营养鲜美的石斛玉米脊骨汤!
小贴士
煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分
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发布于 2014-10-21
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