洋葱肉片(家常菜)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 把肉切片,放盐玛味8分钟后,裹一点豆粉备用。
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2/3
点击查看大图 将洋葱,海椒切片备用,木耳开水发胀,洗净备用,小青椒切片备用。
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最后一步
点击查看大图 架锅放油60ml,烧至7成热,放豆瓣下锅炒5秒后下肉片继续炒,也可以放花椒继续炒。炒45秒后可以放25ml水入锅继续炒(放水主要是靠高温杀菌),水快炒干时,转小火炒。30秒之后放味精,起锅使用。洋葱,海椒炒出来很嫩,脆的。
发布于 2014-10-21
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