汆丸子汤
4.5万人浏览 · 544人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪肉末
200克
、
盐
、
料酒
1汤匙 、
胡椒粉
1小勺 、
蚝油
半汤匙 、
鸡蛋
1个 、
玉米淀粉
1汤匙 、
生抽
1汤匙 、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
香油
少许 、
香菜
适量 、
花椒水
3汤匙
、
紫菜
少许 、
肉汤
2大勺
烹饪步骤
-
1/9
猪肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，1个鸡蛋，生抽，葱末，姜末，少许香油，玉米淀粉。
-
2/9
分次加入花椒水，朝一个方向搅打上劲。
-
3/9
炒锅倒少许油，炒香葱丝和姜丝。
-
4/9
这个汤是我炖了肉的汤。
-
5/9
舀两勺肉汤，加适量水。
-
6/9
水开后改微火，下入丸子。
-
7/9
改中火煮至丸子浮起，放入少许紫菜同煮。
-
8/9
连汤带丸子盛入碗中，加少许胡椒粉，香菜，几滴香油即可。
-
最后一步
汤汁清爽鲜香，丸子弹牙鲜嫩。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-10-21
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 自制披萨5700人看过 -
space 清蒸鲈鱼6838人看过 -
space 荠菜香菇炒年糕#春日尝鲜#55199人看过 -
space 油焖春笋#春日尝鲜#55084人看过 -
space 青椒西红柿炒鸡蛋52129人看过 -
space 能干下三碗饭的——青椒捣蛋5735人看过 -
space 20250323 星期日 农历二月廿四 💗早安😘つ ᴳᴼᴼᴰ ᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ 阳光会照亮每一个抬头的人， 生活也会善待每一个认真的人。 不辜负自己，不迷失方向， 相信自己，配得上这世间所有的美好。 周末的美好时光呀，早上好🍃 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、煎蛋🍳 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、金桔🍊和蓝莓🫐美食日记 吃东西哪有不拍照的 B妈小厨 -
space SPCccc999