无油蜜豆南瓜馅南瓜面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品图。制做过程:除南瓜馅,其他所有材料放面包机和面,中种面团的方法发酵至两倍大,再撕成小片扔面包机再一次揉面程序(15-30分钟),完成后室温静置10分钟取出排气。分成均匀6等份。2.取一份在干粉里滚一下防粘,擀成中厚点边缘薄的圆,中间放南瓜馅,像包包子那样折褶收小口但最后口子完全封闭。依次完成所有。3.静置发酵至2倍大,烤箱预热180度,上下火,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,入烤箱,中层,30分钟。
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点击查看大图 完成后上图分享才发现制作细节步骤没拍照,和做其他面它的方法一样,就是换材料,而且加了馅,好在这款面包也不难,吃起来奶香味南瓜香,好闻也好吃,再拍一张。
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最后一步
点击查看大图 另外用等份的量做的这一款外型变化,加了纯红豆馅,用葡萄干作瓜蒂。
发布于 2014-10-21
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