清蒸鲈鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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生姜切丝,大葱切丝,备用。
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鲈鱼处理好内脏扔掉,在鲈鱼两面切出几刀用葱姜丝酒盐腌制15分钟备用。
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鱼腌制好后,将葱丝和姜丝上锅蒸10分~15分钟。关火放入盘中,将鱼身上的姜丝和葱丝取下,在鱼身重新放入新鲜的姜丝和葱丝。
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在鱼身浇上蒸鱼豉油,和味极,可以少量添加生抽。
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5/6
起锅,将锅烧热,倒入适量油,烧热,将油均匀浇在鱼身上。就大功告成了。
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最后一步
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发布于 2014-10-20
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