干锅杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。
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点击查看大图 将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片备用。
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点击查看大图 将洋葱铺在干锅底部备用。
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点击查看大图 锅内倒入食用油,然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
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点击查看大图 加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
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点击查看大图 将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
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最后一步
点击查看大图 将红绿辣椒放入锅内煸炒,然后加入盐、味极鲜酱油,接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。
小贴士
1、 把杏鲍菇从中间切成两小段,然后就可以很轻松的撕成小条了。 2、 因为是干锅,还要点一块固体酒精,所以洋葱不用再炒熟。 3、 豆瓣酱很咸,所以,放盐的时候一定要注意。
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发布于 2014-10-20
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