当羽衣甘蓝遇上海鲜

• 1/5

  将甘蓝洗净。叶子掰下来切丝。茎有点老我就丢了。喜欢的话也可以切成小段。

• 2/5

  海鲜洗净。我用的是速冻的什錦海鲜。有虾仁牡蛎仁花蛤仁乌贼丁。如果有新鲜的就更好啦。洗干净切成小块。

• 3/5

  烧一锅热水。把海鲜都丢进去烫熟。捞出。再把甘蓝丢进去焯水。甘蓝比较难熟所以焯水时间要比焯青菜菠菜之类的更久一点。

• 4/5

  锅里倒油烧热。丢入沥过水的甘蓝。炒一会盖上锅盖闷一会儿。喜欢软一点口感的就多闷一会儿。

• 最后一步

  讲海鲜丢进去炒散。加入盐和生抽调味。就可以出锅啦。

发布于 2014-10-20

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