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西红柿炖土豆茄子红烧肉（乱炖）酸微甜

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

红烧肉罐头 1瓶

、西红柿 4个、土豆 3个、茄子 1个、盐、味精、

花椒粉

、白糖、大料 2颗、姜 2片

烹饪步骤

1/1
首先，将洗好的西红柿、土豆、大茄子切成块状，将姜切成薄片，放少量食用油，等油烧熟（冒些许烟），放入西红柿、土豆、茄子翻炒，加入适量盐翻炒至出少量汤汁，加入两小碗水，将姜片大料放入，煮至沸腾将猪肉罐头倒入，加入糖，均匀搅拌后可根据自己的口味再适量加些盐和糖，中火慢炖，待汤汁粘稠放入味精即可出锅。

小贴士

水一定不要放太多，水差不多放到比多出的菜矮1厘米。不管你爱不爱吃糖，一定要放一些，起到调味作用

发布于 2014-10-19

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