花生糖
9907人浏览 · 74人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
白砂糖
、
花生米或其它坚果仁
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备一个锅子最好是不粘锅比较好操作。许多网友用的份量是糖与花生1：1，但我个人经过实践发现还是要糖比花生适当多些，否则易。至少多多少你自己喜欢
-
2/11
点击查看大图 锅中什么都不必放，只要干爽。用最小火，直接倒入白砂糖。慢慢地搅动，它就逐渐变色并融化
-
3/11
点击查看大图 看到没？一直在融
-
4/11
点击查看大图 开始变浆了
-
5/11
点击查看大图 最后全部颗粒状消失，成了一锅糖浆
-
6/11
点击查看大图 立即倒入己炒熟并适当压碎的花生米，快速翻拌使其均匀。我不太喜欢芝麻，我抓了一把椰蓉，感觉更香
-
7/11
点击查看大图 除非你练过铁沙掌，必须借助工具尽量压、压、压！
-
8/11
点击查看大图 所以开头为什么说最好用不粘锅了吧，关火后它就开始硬身，到你几乎压不动它时就可以轻松把它转移到另一个盘子或容器
-
9/11
点击查看大图 感觉我这次没完全拌匀诶～～
-
10/11
点击查看大图 你用手触摸下发现己不粘手尚有余温便要切块了，再迟几秒就坚硬如石了，震到虎口生疼呐
-
最后一步
点击查看大图 这个除非受潮，可以保存蛮久，因为咱们没放油，不脏手哦，一口一个，香脆甜！根本秒杀超市卖的，因为我们自家无添加又新鲜卫生！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-10-18
换一个做法相关分类
相关推荐