土蛋泥

• 1/10

  首先，把土豆皮给削了，切片

• 2/10

  把鸡蛋打至起小泡泡，以我的速度是打一分钟左右

• 3/10

  煮饭咯，但是得把刚才切片的土豆放进去

• 4/10

  把打好的鸡蛋放入适量的盐，水大概是鸡蛋的三分之一，放点油哦，煮饭也就把土豆片、鸡蛋一起蒸

• 5/10

  饭好了，土豆和鸡蛋也好了，把土豆弄成泥，用筷子、勺子、叉子、刀板剁泥都行，目的只有一个，那就是化泥

• 6/10

  洗好的香菜切段，如果想吃点蒜也可以剥两颗剁蓉

• 7/10

  把已经成泥的土豆（如果想吃蒜的话就在这时候放入剁蓉的蒜）和蒸好的鸡蛋搅拌至看不出有鸡蛋

• 8/10

  放适量盐，视个人口味，如果想吃辣的话就等会

• 9/10

  想吃辣的话，有辣椒粉就把油热一下，关火，放辣椒，盐、蒜，起锅

• 最后一步

  土豆泥中已经看不出蒸好的鸡蛋了，想吃辣就放刚才弄好的辣椒往这上面浇，不想就不放，我们就在放香菜在上面，一是点缀，二是增加香味于食欲，至此，土蛋泥完成了，稍后补上图片

小贴士

小心蒸汽烫伤手哦！

发布于 2014-10-18

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