自创小美食.油炸香酥小鱼丸.大人小朋友都爱吃
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鱼丸拿出来 因为我的鱼丸是冰冻的 所以得用水解化
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点击查看大图 在碗里倒入蛋清哦
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点击查看大图 把蛋清和面粉掺和在一起 使劲搅拌 然后放一边备用
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点击查看大图 切好姜丝 和小辣椒做准备
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点击查看大图 锅里烧水 不要太多否则很难烧热
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点击查看大图 水滚后放入鱼丸和之前准备得姜丝小辣椒 和盐 等一分钟煮鱼丸
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点击查看大图 鱼丸煮熟 发现小鱼丸吃胖了不少 把鱼丸捞出来放在小碗里备用
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点击查看大图 锅里油烧热后 把鱼丸放进之前备用得蛋液面粉碗里 让鱼丸充分均匀裹上面粉
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点击查看大图 慢慢炸 注意小火炸否则很容易就黑了 ps.我这算煎把 哈哈 油没有弄太多
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点击查看大图 炸得金黄了 手机被熏了 照出来不清楚阿 ps.怕油得我躲得老远！
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最后一步
点击查看大图 ok出锅 然后撒上孜然 喜欢番茄酱辣椒酱得可以淋上 我就放旁边了
小贴士
1.炸的时候随时翻动 用小火慢炸 2.面粉很难和蛋清融在一起所以用力搅拌 可以点几滴清水哦
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发布于 2014-10-17
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