自制葡萄酒
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好葡萄
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2/9
点击查看大图 把葡萄用盐水浸泡十多分钟然后洗净风干水份
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3/9
点击查看大图 晾干的葡萄捏破，连皮带籽都要哦
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4/9
点击查看大图 然后加入冰糖
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5/9
点击查看大图 一层葡萄一层冰糖哦
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点击查看大图 然后加入保鲜膜，盖上盖子，记得不能拧得太紧，以防爆炸哦
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7/9
点击查看大图 写上日期，以防忘记日期
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点击查看大图 发酵两天后的样子，记得在发酵高峰期，用筷子把上面的葡萄往下压，使葡萄更好的与汁溶合，可以增加葡萄的颜色的哦
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最后一步
点击查看大图 然后根据情况(和当地的温度有很大关系）过筛吧，因为我看有些亲有写至少二十一天，才行，但我用了不到二十天，葡萄酒的酒味就很浓了，我是提前过滤掉了
小贴士
1.葡萄用盐浸泡十多分钟，有利于去掉部分农药 2.记得清洗葡萄的时候不能把表面洗得太干净，因为表皮上薄薄的那层白衣是天然发酵剂． 3..具体的成酒时间得根据当地气候决定哦，一般至少二十一天，但广东这边气候高，我用了不到二十天就酒味度数高过啤酒。 6.制做过程，一定要牢记防水，防油，不然会变质的． 5.葡萄酒虽然美但不要贪杯
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发布于 2014-10-16
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